-
سوڈیم بینزویٹ CAS:532-32-1 مینوفیکچرر سپلائر
سوڈیم بینزویٹ، جسے بینزوک ایسڈ سوڈیم بھی کہا جاتا ہے، عام طور پر فوڈ انڈسٹری میں فوڈ پرزرویٹیو کے طور پر استعمال ہوتا ہے، بغیر بو کے یا بینزوئین کی ہلکی بو کے ساتھ، اور ذائقہ میٹھا ہوتا ہے۔ ہوا میں مستحکم، کھلی ہوا میں نمی جذب کر سکتے ہیں. یہ قدرتی طور پر بلیو بیری، سیب، بیر، کرین بیری، پرنس، دار چینی اور لونگ میں پایا جاتا ہے، جس میں بینزوک ایسڈ کے مقابلے میں کمزور جراثیم کش کارکردگی ہے۔
-
Zinc Gluconate CAS:4468-02-4 مینوفیکچرر سپلائر
زنک گلوکوونیٹ ایک نامیاتی زنک سپلیمنٹ ہے جس میں زنک سلفیٹ کے مقابلے کم ضمنی اثرات ہوتے ہیں اور ساتھ ہی بہتر جذب ہوتا ہے۔ زنک کی کمی کی وجہ سے نشوونما میں کمی، غذائی قلت، کشودا، بار بار ہونے والے منہ کے السر، مہاسوں اور سنائل زنک کی کمی کے ساتھ ساتھ مدافعتی کمزوری کے علاج پر اس کی خاص افادیت ہے۔ یہ بنیادی طور پر زبانی استعمال کے بعد چھوٹی آنت میں جذب ہوتا ہے 1h کے ساتھ چوٹی پر پہنچ جاتا ہے لیکن تقریبا 2h پر کم ہوتا ہے۔ جسم میں، یہ جگر، آنت، تللی، لبلبہ، دل، گردے، پھیپھڑوں، پٹھوں، مرکزی اعصابی نظام اور ہڈیوں میں وسیع پیمانے پر تقسیم ہوتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر پیشاب اور دودھ کے ذریعے خارج ہونے والی تھوڑی مقدار کے ساتھ مل کے ذریعے خارج ہوتا ہے۔ اس کی جیو دستیابی زنک سلفیٹ سے تقریباً 1.6 گنا زیادہ ہے۔
-
Polydextrose CAS:68424-04-4 مینوفیکچرر سپلائر
Polydextrose (PDX) ایک بے ترتیب بانڈڈ پولی سیکرائڈ ہے جو ویکیو میں گلوکوز اور سوربیٹول کے بلک پگھل پولی کنڈینسیشن کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے جس کی اوسط ڈی پی 12 ہے، 2 سے 120 تک۔ مالیکیول میں α- اور β-1→ → 1-6 کے تمام ممکنہ امتزاج شامل ہیں۔ glycosidic ربط، اگرچہ 1→6 (α اور β دونوں) غالب ہیں۔ اس کی پیچیدہ ساخت کی وجہ سے، PDX چھوٹی آنت میں ممالیہ کے ہاضمے کے انزائمز کے ذریعے ہائیڈولائز نہیں ہوتا ہے، بڑی آنت میں برقرار رہتا ہے، جس میں یہ بتدریج اور جزوی طور پر اینڈوجینس مائکرو بائیوٹا کے ذریعے خمیر ہوتا ہے اور بقیہ، تقریباً 60٪، پاخانے میں خارج ہوتا ہے۔ PDX میٹھا نہیں ہے، اس کا ذائقہ غیر جانبدار ہے، اور اسے کھانے کی ایک وسیع رینج میں کم کیلوری والے بلکنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے سینکا ہوا سامان، کنفیکشنری، ڈیری مصنوعات، اور فعال مشروبات کیونکہ یہ پانی میں بہت زیادہ حل ہوتا ہے اور اس کے نتیجے میں غیر چپچپا محلول ہوتا ہے۔ Polydextrose کا مواد سنیک کے معیار کو بہت متاثر کر سکتا ہے۔ مرکب میں پولی ڈیکسٹروز کے مواد میں 0 سے 10٪ تک اضافے نے مصنوعات کی کثافت میں اضافہ کیا اور اس کے شعاعی اور محوری توسیع کے تناسب اور کرکرا پن کو کم کیا۔ مزید یہ کہ پروڈکٹ کی ساخت میں ہوا کے چھوٹے خلیات اور موٹی سیل دیواریں دیکھی گئی ہیں جن میں پولی ڈیکسٹروز مواد زیادہ ہے[1-2]۔
-
Tricalcium فاسفیٹ/TCP CAS:12167-74-7 مینوفیکچرر سپلائر
ٹرائبیسک کیلشیم فاسفیٹ وسیع پیمانے پر کیپسول ڈیلیونٹ اور ٹیبلٹ فلر/بائنڈر کے طور پر براہ راست کمپریشن یا گیلے گرانولیشن کے عمل میں استعمال ہوتا ہے۔ کمپیکشن میں بنیادی بانڈنگ میکانزم پلاسٹک کی اخترتی ہے۔ جیسا کہ dibasic کیلشیم فاسفیٹ کے ساتھ، ایک چکنا کرنے والا اور ایک disintegrant کو عام طور پر کیپسول یا ٹیبلٹ فارمولیشن میں شامل کیا جانا چاہیے جس میں ٹرائباسک کیلشیم فاسفیٹ شامل ہو۔ بعض صورتوں میں ٹرائبیسک کیلشیم فاسفیٹ کو ڈس انٹیگرنٹ کے طور پر استعمال کیا گیا ہے۔ یہ وٹامن اور معدنی تیاریوں میں فلر اور بائنڈر کے طور پر سب سے زیادہ استعمال ہوتا ہے۔
-
کیلشیم L-Aspartate CAS:21059-46-1 مینوفیکچرر سپلائر
کیلشیم L-aspartate ایک نامیاتی مالیکیولر ہستی ہے۔ کیلشیم L-Aspartate ایک قسم کا سفید پاؤڈر ہے، بغیر بو کے، ہائگروسکوپیسٹی، پانی میں حل پذیر، نامیاتی سالوینٹس میں گھلنشیل، اعلی جذب کی شرح، ہلکی سفیدی کے ساتھ پانی کا محلول واضح ہو جاتا ہے، ضمنی اثرات واضح نہ ہونے کے بعد، ساخت کی استحکام اچھی ہوتی ہے۔
-
D-Fructose CAS:57-48-7 مینوفیکچرر سپلائر
D-Fructose پھلوں اور سبزیوں میں ایک مونوساکرائڈ کے طور پر، سوکروز (D-گلوکوز کے ساتھ) میں ایک disaccharide کے طور پر، اور بہت سے پودوں میں oligoand polysaccharides (fructans) کے طور پر موجود ہے۔ یہ کھانے پینے کے لیے ایک اضافی مٹھاس کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے، اور دواسازی کی تیاریوں، شربتوں، اور محلولوں میں بطور معاون کے طور پر۔ مساوی مقدار میں، یہ گلوکوز یا سوکروز سے زیادہ میٹھا ہوتا ہے اور اس لیے عام طور پر بلک میٹھے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ پچھلے 10 سے 20 سالوں میں اعلی فریکٹوز کارن سیرپ کے ساتھ ساتھ کل فریکٹوز کے استعمال میں اضافہ موٹاپے اور میٹابولک عوارض میں اضافے سے منسلک ہے۔ اس سے انسانوں میں fructose کے مختصر اور طویل مدتی اثرات کے حوالے سے تشویش پیدا ہوتی ہے۔
-
Monocalcium Phosphate Anhydrous (MCPA) CAS:7758-23-8 مینوفیکچرر سپلائر
مونوکالشیم فاسفیٹ مویشیوں اور پولٹری کی خوراک کے لیے کیلشیم اور فاسفورس کو بھرنے کے لیے ایک فیڈ سپلیمنٹ ہے جو ہڈیوں کے مضبوط بافتوں اور کنکال کی تشکیل، میٹابولزم، اعصابی، مدافعتی اور تولیدی نظام کے افعال کو بہتر بنانے، پیداواری صلاحیت میں اضافہ کرنے میں معاون ہے۔
-
سوڈیم سائٹریٹ CAS:68-04-2 مینوفیکچرر سپلائر
سوڈیم سائٹریٹ سائٹرک ایسڈ کا ٹرائیسوڈیم نمک ہے۔ اس کا ذائقہ بڑھانے والے ایجنٹ اور اینٹی کوگولنٹ کا کردار ہے۔ سوڈیم سائٹریٹ کو بنیادی طور پر کھانے کے اضافی E331 کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، عام طور پر ذائقہ کے لیے یا ایک محافظ کے طور پر۔ سوڈیم سائٹریٹ کو کلب سوڈا کی بعض اقسام میں ذائقہ دار ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ سوڈیم سائٹریٹ Bratwurst میں ایک جزو کے طور پر عام ہے، اور یہ تجارتی طور پر تیار مشروبات اور پینے کے مکس میں بھی استعمال ہوتا ہے، جس سے تیز ذائقہ ہوتا ہے۔
-
Isomalt CAS:64519-82-0 مینوفیکچرر سپلائر
اسومالٹ ایک چینی سے پاک میٹھا ہے جو اپنی جسمانی خصوصیات کی وجہ سے چینی کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ شوگر الکوحل جیسے اسومالٹ چھوٹی آنتوں میں بہت کم جذب ہوتے ہیں اس لیے اس کا خون میں شوگر کے ارتکاز پر غیر معمولی اثر پڑتا ہے۔ Isomalt دیگر فوائد کی ایک وسیع رینج فراہم کرتا ہے جیسے کم ہائیگروسکوپیسٹی، قدرتی ذائقہ، فی گرام کم سے کم کیلوریز اور یہ دانتوں کے لیے موزوں ہے۔ یہ مٹھاس کوئی بھی استعمال کر سکتا ہے اور یہ فائدہ مند بھی ہو سکتا ہے کیونکہ یہ کم کاربوہائیڈریٹ والی غذاؤں اور ذیابیطس کے مریضوں میں آنتوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔
-
سوڈیم سرٹریٹ CAS:68-04-2 مینوفیکچرر سپلائر
Trisodium citrate میں Na3C6H5O7 کا کیمیائی فارمولا ہے۔ اسے بعض اوقات صرف سوڈیم سائٹریٹ کہا جاتا ہے، حالانکہ سوڈیم سائٹریٹ سائٹرک ایسڈ کے تین سوڈیم نمکیات میں سے کسی کا حوالہ دے سکتا ہے۔ اس میں نمکین، ہلکا تیز ذائقہ ہے۔ اس وجہ سے، بعض الکلین اور الکلائن زمینی دھاتوں کے سائٹریٹس (مثلاً سوڈیم اور کیلشیم سائٹریٹس) کو عام طور پر "کھٹا نمک" کہا جاتا ہے (کبھی کبھار سائٹرک ایسڈ کو غلطی سے کھٹا نمک کہا جاتا ہے)۔
-
زنک لییکٹیٹ CAS:16039-53-5 مینوفیکچرر سپلائر
زنک لییکٹیٹ زنک بچوں کے لیے ایک اچھی خوراک بڑھانے والا ہے اور نوجوانوں کی ذہنی اور جسمانی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتا ہے، غیر نامیاتی زنک سے بہتر جذب ہوتا ہے۔ زنک لییکٹیٹ ایک قسم کی بہترین کارکردگی، نسبتاً اقتصادی زنک نامیاتی مضبوط بنانے والا ایجنٹ ہے، مختلف قسم کے کھانوں میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ مختلف قسم کے کھانے کی کمی کو پورا کیا جا سکے۔ زندگی جیورنبل کو بڑھانے کے لئے ایک اہم اثر ہے.
-
سوڈیم سائکلیمیٹ CAS:139-05-9 مینوفیکچرر سپلائر
سوڈیم سائکلیمیٹ ایک غیر غذائیت سے بھرپور مصنوعی مٹھاس ہے۔ اس کی مٹھاس سوکروز سے 30 گنا زیادہ ہے اور اس کا ذائقہ کڑوا نہیں ہے۔ اسے تروتازہ مشروبات، پھلوں کے جوس، آئس کریم، پیسٹری اور محفوظ کرنے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے گھریلو مسالا، کھانا پکانے، اچار، کاسمیٹکس، شربت، آئسنگ، مٹھائیاں، ٹوتھ پیسٹ، ماؤتھ واش، لپ اسٹک وغیرہ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ شوگر کے مریض اور موٹے افراد اسے چینی کی جگہ لے سکتے ہیں۔
