Polydextrose CAS:68424-04-4 مینوفیکچرر سپلائر

Polydextrose (PDX) ایک بے ترتیب بانڈڈ پولی سیکرائڈ ہے جو ویکیو میں گلوکوز اور سوربیٹول کے بلک پگھل پولی کنڈینسیشن کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے جس کی اوسط ڈی پی 12 ہے، 2 سے 120 تک۔ مالیکیول میں α- اور β-1→ → 1-6 کے تمام ممکنہ امتزاج شامل ہیں۔ glycosidic ربط، اگرچہ 1→6 (α اور β دونوں) غالب ہیں۔ اس کی پیچیدہ ساخت کی وجہ سے، PDX چھوٹی آنت میں ممالیہ کے ہاضمے کے انزائمز کے ذریعے ہائیڈولائز نہیں ہوتا ہے، بڑی آنت میں برقرار رہتا ہے، جس میں یہ بتدریج اور جزوی طور پر اینڈوجینس مائکرو بائیوٹا کے ذریعے خمیر ہوتا ہے اور بقیہ، تقریباً 60٪، پاخانے میں خارج ہوتا ہے۔ PDX میٹھا نہیں ہے، اس کا ذائقہ غیر جانبدار ہے، اور اسے کھانے کی ایک وسیع رینج میں کم کیلوری والے بلکنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے سینکا ہوا سامان، کنفیکشنری، ڈیری مصنوعات، اور فعال مشروبات کیونکہ یہ پانی میں بہت زیادہ حل ہوتا ہے اور اس کے نتیجے میں غیر چپچپا محلول ہوتا ہے۔ Polydextrose کا مواد سنیک کے معیار کو بہت متاثر کر سکتا ہے۔ مرکب میں پولی ڈیکسٹروز کے مواد میں 0 سے 10٪ تک اضافے نے مصنوعات کی کثافت میں اضافہ کیا اور اس کے شعاعی اور محوری توسیع کے تناسب اور کرکرا پن کو کم کیا۔ مزید یہ کہ پروڈکٹ کی ساخت میں ہوا کے چھوٹے خلیات اور موٹی سیل دیواریں دیکھی گئی ہیں جن میں پولی ڈیکسٹروز مواد زیادہ ہے[1-2]۔

آرڈر کریں یا اقتباس کی درخواست کریں۔

مصنوعات کی تفصیل

پروڈکٹ ٹیگز

اطلاق اور اثر

پولی ڈیکسٹروز ایک بلکنگ ایجنٹ ہے جو ڈیکسٹروز کا تصادفی طور پر بانڈڈ کنڈینسیشن پولیمر ہے جس میں باؤنڈ سوربیٹول اور سائٹرک ایسڈ کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔ یہ پانی میں گھلنشیل پاؤڈر ہے جو 2.5–3.5 کی پی ایچ رینج فراہم کرتا ہے۔ یہ جزوی طور پر میٹابولائز ہوتا ہے جس کے نتیجے میں کیلوری کی قیمت 1 کیلوری/گرام ہوتی ہے۔ کم کیلوری والے بلکنگ ایجنٹ کے طور پر، یہ جزوی طور پر شکر کی جگہ لے سکتا ہے اور بعض صورتوں میں کم کیلوری والے کھانے میں چکنائی۔ یہ ایک باڈینگ ایجنٹ اور humectant کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔ ایپلی کیشنز میں میٹھے، مخصوص بیکڈ سامان، منجمد ڈیری ڈیسرٹ، چیونگم اور کینڈی شامل ہیں۔ استعمال کی سطح اطلاق کے مطابق مختلف ہوتی ہے، لیکن مثالیں منجمد میٹھی ہیں، 13-14%؛ کھیر، 8-9٪؛ اور کیک، 15-16%۔ پولی ڈیکسٹروز فارماسیوٹیکل فارمولیشنز اور کھانے کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔ کھانے کی مصنوعات میں یہ ایک بلکنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے؛ اس میں ٹیکسٹورائزنگ اور humectant خصوصیات بھی ہیں۔ اگرچہ پولی ڈیکسٹروز فارماسیوٹیکل فارمولیشنز کی ایک وسیع رینج میں استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن اس کا بنیادی استعمال ٹھوس خوراک کی شکل میں ہے۔ Polydextrose براہ راست کمپریس ایبل ٹیبلٹنگ ایکسپیئنٹس کی تیاری میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ Polydextrose محلول بھی دیگر مواد کے ساتھ مل کر، فلم اور ٹیبلٹ کوٹنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

پروڈکٹ کا نمونہ

مصنوعات کی پیکنگ:

اضافی معلومات:

کمپوزیشن	C12H22O11
پرکھ	99%
ظاہری شکل	سفید سے آف وائٹ پاؤڈر
CAS نمبر	68424-04-4
پیکنگ	25 کلو گرام
شیلف لائف	2 سال
ذخیرہ	ٹھنڈی اور خشک جگہ پر اسٹور کریں۔
سرٹیفیکیشن	آئی ایس او