-
Tricalcium فاسفیٹ/TCP CAS:12167-74-7 مینوفیکچرر سپلائر
ٹرائبیسک کیلشیم فاسفیٹ وسیع پیمانے پر کیپسول ڈیلیونٹ اور ٹیبلٹ فلر/بائنڈر کے طور پر براہ راست کمپریشن یا گیلے گرانولیشن کے عمل میں استعمال ہوتا ہے۔ کمپیکشن میں بنیادی بانڈنگ میکانزم پلاسٹک کی اخترتی ہے۔ جیسا کہ dibasic کیلشیم فاسفیٹ کے ساتھ، ایک چکنا کرنے والا اور ایک disintegrant کو عام طور پر کیپسول یا ٹیبلٹ فارمولیشن میں شامل کیا جانا چاہیے جس میں ٹرائباسک کیلشیم فاسفیٹ شامل ہو۔ بعض صورتوں میں ٹرائبیسک کیلشیم فاسفیٹ کو ڈس انٹیگرنٹ کے طور پر استعمال کیا گیا ہے۔ یہ وٹامن اور معدنی تیاریوں میں فلر اور بائنڈر کے طور پر سب سے زیادہ استعمال ہوتا ہے۔
-
کیلشیم L-Aspartate CAS:21059-46-1 مینوفیکچرر سپلائر
کیلشیم L-aspartate ایک نامیاتی مالیکیولر ہستی ہے۔ کیلشیم L-Aspartate ایک قسم کا سفید پاؤڈر ہے، بغیر بو کے، ہائگروسکوپیسٹی، پانی میں حل پذیر، نامیاتی سالوینٹس میں گھلنشیل، اعلی جذب کی شرح، ہلکی سفیدی کے ساتھ پانی کا محلول واضح ہو جاتا ہے، ضمنی اثرات واضح نہ ہونے کے بعد، ساخت کی استحکام اچھی ہوتی ہے۔
-
D-Fructose CAS:57-48-7 مینوفیکچرر سپلائر
D-Fructose پھلوں اور سبزیوں میں ایک مونوساکرائڈ کے طور پر، سوکروز (D-گلوکوز کے ساتھ) میں ایک disaccharide کے طور پر، اور بہت سے پودوں میں oligoand polysaccharides (fructans) کے طور پر موجود ہے۔ یہ کھانے پینے کے لیے ایک اضافی مٹھاس کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے، اور دواسازی کی تیاریوں، شربتوں، اور محلولوں میں بطور معاون کے طور پر۔ مساوی مقدار میں، یہ گلوکوز یا سوکروز سے زیادہ میٹھا ہوتا ہے اور اس لیے عام طور پر بلک میٹھے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ پچھلے 10 سے 20 سالوں میں اعلی فریکٹوز کارن سیرپ کے ساتھ ساتھ کل فریکٹوز کے استعمال میں اضافہ موٹاپے اور میٹابولک عوارض میں اضافے سے منسلک ہے۔ اس سے انسانوں میں fructose کے مختصر اور طویل مدتی اثرات کے حوالے سے تشویش پیدا ہوتی ہے۔
-
Monocalcium Phosphate Anhydrous (MCPA) CAS:7758-23-8 مینوفیکچرر سپلائر
مونوکالشیم فاسفیٹ مویشیوں اور پولٹری کی خوراک کے لیے کیلشیم اور فاسفورس کو بھرنے کے لیے ایک فیڈ سپلیمنٹ ہے جو ہڈیوں کے مضبوط بافتوں اور کنکال کی تشکیل، میٹابولزم، اعصابی، مدافعتی اور تولیدی نظام کے افعال کو بہتر بنانے، پیداواری صلاحیت میں اضافہ کرنے میں معاون ہے۔
-
سوڈیم سائٹریٹ CAS:68-04-2 مینوفیکچرر سپلائر
سوڈیم سائٹریٹ سائٹرک ایسڈ کا ٹرائیسوڈیم نمک ہے۔ اس کا ذائقہ بڑھانے والے ایجنٹ اور اینٹی کوگولنٹ کا کردار ہے۔ سوڈیم سائٹریٹ کو بنیادی طور پر کھانے کے اضافی E331 کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، عام طور پر ذائقہ کے لیے یا ایک محافظ کے طور پر۔ سوڈیم سائٹریٹ کو کلب سوڈا کی بعض اقسام میں ذائقہ دار ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ سوڈیم سائٹریٹ Bratwurst میں ایک جزو کے طور پر عام ہے، اور یہ تجارتی طور پر تیار مشروبات اور پینے کے مکس میں بھی استعمال ہوتا ہے، جس سے تیز ذائقہ ہوتا ہے۔
-
Isomalt CAS:64519-82-0 مینوفیکچرر سپلائر
اسومالٹ ایک چینی سے پاک میٹھا ہے جو اپنی جسمانی خصوصیات کی وجہ سے چینی کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ شوگر الکوحل جیسے اسومالٹ چھوٹی آنتوں میں بہت کم جذب ہوتے ہیں اس لیے اس کا خون میں شوگر کے ارتکاز پر غیر معمولی اثر پڑتا ہے۔ Isomalt دیگر فوائد کی ایک وسیع رینج فراہم کرتا ہے جیسے کم ہائیگروسکوپیسٹی، قدرتی ذائقہ، فی گرام کم سے کم کیلوریز اور یہ دانتوں کے لیے موزوں ہے۔ یہ مٹھاس کوئی بھی استعمال کر سکتا ہے اور یہ فائدہ مند بھی ہو سکتا ہے کیونکہ یہ کم کاربوہائیڈریٹ والی غذاؤں اور ذیابیطس کے مریضوں میں آنتوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔
-
سوڈیم سرٹریٹ CAS:68-04-2 مینوفیکچرر سپلائر
Trisodium citrate میں Na3C6H5O7 کا کیمیائی فارمولا ہے۔ اسے بعض اوقات صرف سوڈیم سائٹریٹ کہا جاتا ہے، حالانکہ سوڈیم سائٹریٹ سائٹرک ایسڈ کے تین سوڈیم نمکیات میں سے کسی کا حوالہ دے سکتا ہے۔ اس میں نمکین، ہلکا تیز ذائقہ ہے۔ اس وجہ سے، بعض الکلین اور الکلائن زمینی دھاتوں کے سائٹریٹس (مثلاً سوڈیم اور کیلشیم سائٹریٹس) کو عام طور پر "کھٹا نمک" کہا جاتا ہے (کبھی کبھار سائٹرک ایسڈ کو غلطی سے کھٹا نمک کہا جاتا ہے)۔
-
زنک لییکٹیٹ CAS:16039-53-5 مینوفیکچرر سپلائر
زنک لییکٹیٹ زنک بچوں کے لیے ایک اچھی خوراک بڑھانے والا ہے اور نوجوانوں کی ذہنی اور جسمانی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتا ہے، غیر نامیاتی زنک سے بہتر جذب ہوتا ہے۔ زنک لییکٹیٹ ایک قسم کی بہترین کارکردگی، نسبتاً اقتصادی زنک نامیاتی مضبوط بنانے والا ایجنٹ ہے، مختلف قسم کے کھانوں میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ مختلف قسم کے کھانے کی کمی کو پورا کیا جا سکے۔ زندگی جیورنبل کو بڑھانے کے لئے ایک اہم اثر ہے.
-
سوڈیم سائکلیمیٹ CAS:139-05-9 مینوفیکچرر سپلائر
سوڈیم سائکلیمیٹ ایک غیر غذائیت سے بھرپور مصنوعی مٹھاس ہے۔ اس کی مٹھاس سوکروز سے 30 گنا زیادہ ہے اور اس کا ذائقہ کڑوا نہیں ہے۔ اسے تروتازہ مشروبات، پھلوں کے جوس، آئس کریم، پیسٹری اور محفوظ کرنے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے گھریلو مسالا، کھانا پکانے، اچار، کاسمیٹکس، شربت، آئسنگ، مٹھائیاں، ٹوتھ پیسٹ، ماؤتھ واش، لپ اسٹک وغیرہ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ شوگر کے مریض اور موٹے افراد اسے چینی کی جگہ لے سکتے ہیں۔
-
Tripotassium فاسفیٹ (TPP) CAS:7778-53-2 مینوفیکچرر سپلائر
پوٹاشیم فاسفیٹ اعلی بفرنگ صلاحیت کے ساتھ ایک ریجنٹ ہے، یہ پی ایچ کو ریگولیٹ کرنے کے لیے بفرنگ ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے، عام طور پر فاسفیٹ بفرڈ نمکین (PBS) میں ایک جزو کے طور پر مائکروجنزموں کی ثقافت میں استعمال ہونے والے میڈیا کی وسیع اقسام کے لیے ایک جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ کئی شکلوں میں پایا جاتا ہے: monobasic، dibasic، اور tribasic (K3PO4)۔ زیادہ تر پی ایچ نیوٹرل پوٹاشیم فاسفیٹ بفر سلوشنز مطلوبہ پی ایچ کے لحاظ سے مختلف ڈگریوں میں مونو بیسک اور ڈائی بیسک شکلوں کے مرکب پر مشتمل ہوتے ہیں۔ گوموری بفرز، سب سے زیادہ استعمال ہونے والے فاسفیٹ بفرز، مونو بیسک ڈائی ہائیڈروجن فاسفیٹ اور ڈیبیسک مونوہائیڈروجن فاسفیٹ کے مرکب پر مشتمل ہوتے ہیں۔ ہر نمک کی مقدار کو مختلف کرکے، بفروں کی ایک رینج تیار کی جاسکتی ہے جو پی ایچ 5.8 اور پی ایچ 8.0 کے درمیان اچھی طرح سے بفر کرتی ہے (براہ کرم نیچے دی گئی میزیں دیکھیں)۔ فاسفیٹس میں بہت زیادہ بفرنگ کی صلاحیت ہوتی ہے اور وہ پانی میں انتہائی گھلنشیل ہوتے ہیں۔
-
فیرس Bisglycinate Chelate CAS:20150-34-9 مینوفیکچرر سپلائر
فیرس بسگلیسینیٹ مائع پورے دودھ اور دیگر دودھ کی مصنوعات کی مضبوطی کے لیے موزوں ہے جہاں فیرس سلفیٹ کے استعمال سے ذائقوں میں کمی ہوتی ہے۔ تاہم، فیرس بیسگلیسینیٹ کھانے میں چکنائی کو آکسائڈائز کر کے ناپاک پن کا سبب بھی بن سکتا ہے، جو اناج کے آٹے اور دودھ چھڑانے والے اناج میں ایک مسئلہ ہو سکتا ہے جب تک کہ اینٹی آکسیڈینٹ بھی شامل نہ کیا جائے۔ مزید برآں، bisglycinate بہت سے دوسرے لوہے کے مرکبات کے مقابلے میں بہت زیادہ مہنگا ہے. فیرس Bisglycinate بچوں کے فارمولیشنوں اور کھانے کی اشیاء کی مضبوطی میں استعمال کیا جاتا ہے.
-
D-Galactose CAS:59-23-4 مینوفیکچرر سپلائر
D-Galactose ایک monosaccharide چینی ہے جو توانائی کے منبع اور glycosylation جزو کے طور پر کام کرتی ہے۔ یہ گلوکوز کا C-4 ایپیمر ہے اور اکثر کلچر میڈیا میں کاربن کے ذریعہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ Galactose disaccharide lactose کا ایک جزو ہے اور β-galactosidase انزائمز کے ذریعہ ہائیڈولیسس پر جاری کیا جاتا ہے۔ اسے لیلوئر پاتھ وے کے ذریعے گلوکوز میں تبدیل کیا جاتا ہے یا کسی متبادل راستے کے ذریعے میٹابولائز کیا جاتا ہے، جیسے ڈیلی-ڈوڈوروف پاتھ وے۔
