میگنیشیم سٹیریٹ CAS:557-04-0 مینوفیکچرر سپلائر

میگنیشیم سٹیریٹ فوڈ انڈسٹری میں کئی دہائیوں سے ایملسیفائر، بائنڈر اور گاڑھا کرنے والے کے ساتھ ساتھ اینٹی کیکنگ، چکنا کرنے والے، ریلیز اور اینٹی فومنگ ایجنٹ کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ یہ بہت سے فوڈ سپلیمنٹس، کنفیکشنری، چیونگم، جڑی بوٹیاں اور مصالحے اور بیکنگ اجزاء میں موجود ہے۔ میگنیشیم سٹیریٹ کو عام طور پر دواسازی کی گولیاں، کیپسول اور پاؤڈر کی تیاری میں ایک غیر فعال جزو کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کی اچھی چکنا کرنے والی خصوصیات کی بنیادی وجہ اس کی ہائیڈروفوبک نوعیت اور انجیکشن کے عمل کے دوران گولیوں اور ڈائی وال کے درمیان رگڑ کو کم کرنے کی صلاحیت ہے۔
میگنیشیم سٹیریٹ سٹیرک ایسڈ کا میگنیشیم نمک ہے جو چکنا کرنے والے، بائنڈر، ایملسیفائر، اور اینٹی کیکنگ ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ ایک سفید پاؤڈر ہے جو پانی میں اگھلنشیل ہے۔ اسے ٹیبلیٹنگ پریسڈ کینڈیوں میں چکنا کرنے والے یا ڈائی ریلیز کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور چینی کے بغیر گم اور پودینہ میں بھی استعمال ہوتا ہے۔