Pyruvic Acid CAS:127-17-3 مینوفیکچرر سپلائر

پیرووک ایسڈ کو کلچر کے شوربے اور میڈیا میں بطور تجارتی سرخ سمندری سوار پولی سیکرائڈ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ امینو ایسڈ الانائن کی تعمیر میں شامل ہے اور ساتھ ہی سائٹرک ایسڈ سائیکل (کریبس سائیکل) کے ذریعے زندہ خلیوں کو توانائی فراہم کرتا ہے۔ یہ سیالک ایسڈ تیار کرنے کے لیے ایلڈول قسم کی سنکشیشن کے ذریعے N-acetyl mannosamine کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ اسے مٹی کے سبسٹریٹ میمبرین سسٹم کا استعمال کرتے ہوئے مائیکرو کالونیوں کے طور پر مٹی کے بیکٹیریا کی کاشت کا مطالعہ کرنے کے لیے کام کیا جاتا ہے۔ اس کا اطلاق مائع کرومیٹوگرافی میں اور سرخ شراب میں نامیاتی تیزاب کے تعین میں پایا جاتا ہے۔ پائرووک ایسڈ ایک الفا ہائیڈروکسی ایسڈ ہے جو پریشان کن ہوسکتا ہے اور اس کے ساتھ کام کرنا مشکل سمجھا جاتا ہے۔ اس میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے AHAs سے بڑا سالماتی سائز ہے۔ سوڈیم پائروویٹ زیادہ عام استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ ایک نامیاتی نمک ہے۔