D-Arabinose CAS:28697-53-2 مینوفیکچرر سپلائر

Arabinose عام طور پر ذائقہ کی صنعت میں میٹھا یا پکا ہوا/بھنے ہوئے ذائقے پیدا کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ Arabinose ایک 5 کاربن مونوساکرائیڈ چینی یا پینٹوز ہے جس میں ایک الڈیہائڈ گروپ ہے جو سبزیوں میں پائے جانے والے غیر نشاستہ دار پولی سیکرائیڈز کے مکمل ہائیڈرولیسس سے تیار کیا جاتا ہے جیسے کہ کارن فائبر۔ Arabinose میٹھا ہوتا ہے، لیکن کم گلیسیمک انڈیکس کے ساتھ کیونکہ یہ ایک غیر ہضم L-form کی شکر ہے اور چھوٹی آنتوں میں sucrase کو مضبوطی سے روکتا ہے۔ میٹھا کرنے والا، L-arabinose کی مٹھاس سوکروز سے تقریباً نصف ہے۔ L-arabinose سوکروز کے جذب کو روک سکتا ہے اور پھر بلڈ شوگر میں اضافے کو روک سکتا ہے۔ L-arabinose ذائقوں کی صنعت میں ذائقوں کی تیاری کے لیے ایک انٹرمیڈیٹ ہے، L-arabinose کے ماخوذ اینٹی وائرل ایجنٹ جیسے نیوکلیوسائیڈ کی نشوونما میں استعمال کیے جا سکتے ہیں۔