L-methionine ایک سلفر پر مشتمل ضروری L-amino acid ہے جو جسم کے بہت سے افعال میں اہم ہے۔میتھیونین ایک غذائی ناگزیر امینو ایسڈ ہے جو انسانوں، دوسرے ستنداریوں اور ایویئن پرجاتیوں کی معمول کی نشوونما اور نشوونما کے لیے درکار ہے۔پروٹین کی ترکیب کے لیے سبسٹریٹ ہونے کے علاوہ، یہ ٹرانسمیتھیلیشن ری ایکشن میں ایک انٹرمیڈیٹ ہے، جو میتھائل گروپ کے بڑے عطیہ دہندہ کے طور پر کام کرتا ہے۔ اسے خوراک اور خوراک کے ذرائع سے حاصل کیا جانا چاہیے کیونکہ یہ جسم میں بائیو سنتھیسائز نہیں ہو پاتا۔ایک بالغ مرد کے لیے L-methionine کی کم از کم یومیہ ضرورت 13 ملی گرام فی کلوگرام جسمانی وزن ہے۔یہ مقدار عام طور پر مکمل خوراک سے حاصل کرنا آسان ہے۔