ٹارٹرک ایسڈ بے رنگ مونوکلینک کرسٹل، یا سفید یا تقریباً سفید کرسٹل پاؤڈر کے طور پر پایا جاتا ہے۔یہ بو کے بغیر ہے، انتہائی تیز ذائقہ کے ساتھ۔L-(+)-Tartaric Acid ایک قدرتی طور پر پایا جانے والا کیمیائی مرکب ہے جو بیر، انگور اور مختلف الکحل میں پایا جاتا ہے۔یہ اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات فراہم کرتا ہے اور ان مصنوعات کے اندر کھٹے ذائقے میں حصہ ڈالتا ہے۔
L-valine ویلائن کا L-enantiomer ہے۔اس کا ایک نیوٹراسیوٹیکل، ایک مائیکرو نیوٹرینٹ، ایک انسانی میٹابولائٹ، ایک الگل میٹابولائٹ، ایک Saccharomyces cerevisiae metabolite، Escherichia coli metabolite اور ایک ماؤس میٹابولائٹ کا کردار ہے۔
α-Ketoglutaric acid disodium salt dihydrate (2-Oxoglutaric acid disodium salt) 2-oxoglutaric acid کا ہائیڈریٹڈ ڈسوڈیم نمک ہے۔α- Ketoglutaric acid(α- KG ٹرائی کاربو آکسیلک ایسڈ سائیکل اور امینو ایسڈ میٹابولزم میں ایک اہم بائنری ایسڈ ہے، جو انسانوں اور جانوروں کے لیے غذائیت فراہم کر سکتا ہے اور بڑے پیمانے پر ادویات، خوراک، اور عمدہ کیمیکل جیسے شعبوں میں استعمال ہوتا ہے۔
N-Acetyl-L-Leucineاینٹی اپوپٹوٹک Bcl-2 فیملی پروٹین کے چھوٹے مالیکیول انابیٹرز کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔ویوو میں آپٹیکل ٹیومر امیجنگ کے لیے ہائیڈرو فوبک امینو ایسڈ اور اولیگوپیپٹائڈ سائڈ چینز پر مشتمل ایمفیفیلک کوپولیمر کی تیاری میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
الفا-کیٹوگلوٹرک ایسڈ کیلشیم نمککربس سائیکل میں اے ٹی پی یا جی ٹی پی کی پیداوار میں ایک انٹرمیڈیٹ ہے۔یہ نائٹروجن سے ملحق ردعمل کے لیے کاربن کے بڑے ڈھانچے کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔الفا-کیٹوگلوٹرک ایسڈ کیلشیم نمکٹائروسینیز کا ایک الٹ جانے والا روکنے والا ہے۔
کیلشیم Alpha-ketoisocaproate ہے۔بنیادی طور پر دائمی گردوں کی کمی کی وجہ سے پروٹین میٹابولزم کی خرابیوں کو روکنے اور علاج کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔یہ جسم سے امونیا کو ہٹاتا ہے اور مشق کے ساتھ پٹھوں کی تھکاوٹ کو کم کرتا ہے۔
سوڈیم الفا-کیٹوسوکاپرویٹایک α-ketomonocarboxylic ایسڈ ہے جو ریسیپٹر سائٹس پر عمل کرکے انسولین کے اخراج کو متحرک کرتا ہے جو امائنو ایسڈز کے قبضے سے مختلف ہوتی ہیں۔4-Methyl-2-oxovaleric Acid Leucine کے میٹابولزم میں ایک انٹرمیڈیٹ ہے۔
الفا-کیٹوفینیلالینین کیلشیمخود نائٹروجن پر مشتمل نہیں ہے.اسے خون میں ٹرانسمیشن یا امائنیشن کے ذریعے متعلقہ امینو ایسڈ میں تبدیل کیا جا سکتا ہے، جو یوریا نائٹروجن کے دوبارہ استعمال کے لیے موزوں ہے، تاکہ خون میں یوریا نائٹروجن کی مقدار کو کم کیا جا سکے۔
N-Acetyl-L-Isoleucineایک α-امائنو ایسڈ ہے جو پروٹین کے بائیو سنتھیسز میں استعمال ہوتا ہے۔اس میں ایک α-amino گروپ، ایک α-carboxylic ایسڈ گروپ، اور ایک شاخ کے ساتھ ایک ہائیڈرو کاربن سائڈ چین ہوتا ہے۔اسے غیر قطبی، غیر چارج شدہ، برانچڈ چین، الیفاٹک امینو ایسڈ کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔
Taruine ایک نامیاتی مرکبات ہے جو جانوروں کے بافتوں میں وسیع پیمانے پر موجود ہے۔یہ سلفر امینو ایسڈ ہے، لیکن پروٹین کی ترکیب کے لیے استعمال نہیں کیا جا رہا ہے۔یہ دماغ، چھاتی، پتتاشی اور گردے میں بھرپور ہے۔یہ انسان کے قبل از وقت اور نوزائیدہ بچوں میں ایک ضروری امینو ایسڈ ہے۔اس کے مختلف قسم کے جسمانی افعال ہوتے ہیں جن میں دماغ میں نیورو ٹرانسمیٹر کے طور پر ہونا، بائل ایسڈ کا جوڑنا، اینٹی آکسیڈیشن، اوسمورگولیشن، جھلیوں کا استحکام، کیلشیم سگنلنگ کی ماڈیولیشن، قلبی افعال کو ریگولیٹ کرنا اور ساتھ ہی کنکال کے پٹھوں کی نشوونما اور کام، ریٹنا، اور مرکزی اعصابی نظام.
الفا-کیٹولیسین کیلشیمایک نامیاتی مرکب ہے جو عام طور پر فارماسیوٹیکل فیلڈ اور کیمیائی تحقیق میں استعمال ہوتا ہے۔اس کے استعمال اور اہم کرداروں کی ایک وسیع رینج ہے۔الفا-کیٹولیسین کیلشیمبڑے پیمانے پر دواسازی کے میدان میں استعمال کیا جاتا ہے.ایک اہم انٹرمیڈیٹ کے طور پر، اسے مختلف ادویات کی ترکیب کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ایک L-valine مشتق جس میں L-valine کے امینو ہائیڈروجن میں سے ایک کو acetyl گروپ سے بدل دیا گیا ہے۔Ac-Val-OH ایک N-محفوظ والین امینو ایسڈ لیگنڈ ہے۔یہ phenylacetic ایسڈز کے 2,6-diolefination ردعمل میں حصہ لیتا ہے۔