ایسڈ پروٹیز CAS:9025-49-4

1. کھانے کی صنعت

فوڈ پروسیسنگ میں نشاستے کو تبدیل کرنے والے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔بہتر آٹے کی مصنوعات کو روٹی، کیک، ہیم ساسیج وغیرہ میں استعمال کیا جاتا ہے، جو مصنوعات کے ذائقے اور غذائیت کو بہتر بناتا ہے۔

2. شراب کی صنعت

شراب کے ابال میں، یہ خام مال میں پروٹین کو مؤثر طریقے سے ہائیڈرولائز کر سکتا ہے، خام مال کے درمیان سیل دیوار کی ساخت کو تباہ کر سکتا ہے، اور شراب کی پیداوار کو بہتر بنا سکتا ہے۔اسی وقت، ماش میں امینو نائٹروجن پروٹین ہائیڈرولیسس کے بعد بڑھتا ہے، جو خمیر کی افزائش اور تولید کو فروغ دیتا ہے، ابال کی رفتار کو بہتر بناتا ہے، اور ابال کی مدت کو کم کرتا ہے۔

3. فیڈ انڈسٹری

قدرے تیزابیت والے ماحول میں جانوروں اور پودوں کے پروٹین کو چھوٹے پیپٹائڈس اور امینو ایسڈز میں گلنا جانوروں میں ہومولوگس انزائمز کی کمی کو پورا کر سکتا ہے، بیماری کے خلاف مزاحمت کو بڑھا سکتا ہے، فیڈ کے استعمال کو بہتر بنا سکتا ہے اور فیڈ کے اخراجات کو کم کر سکتا ہے۔

4. ٹیکسٹائل اور چمڑے کی صنعت

ایک مثالی کھال نرم کرنے والے انزائم کی تیاری۔عام طور پر چمڑے کی پروسیسنگ، فر ٹیکسٹائل اور دیگر صنعتوں میں استعمال کیا جاتا ہے.